Des recettes ultra chocolatées au grué de cacao

Name: Des recettes ultra chocolatées au grué de cacao
Total time: 30 min
Cuisine: grué de cacao

Le grué est l'éclat de fève de cacao torréfié puis concassé. Photo par Michael

On en entend beaucoup parler et les grands chocolatiers en sont de plus en plus friands mais qu'est-ce donc le grué de cacao ? Il correspond en réalité aux éclats de fèves obtenus une fois que ces dernières aient été torréfiées puis concassées.

On aime la saveur puissante et brute du grué de cacao qui fait des merveilles dans de nombreux délices sucrés mais aussi...salés ! Pensez à l'ajouter dans vos prochaines recettes de biscuits, cakes, mousses et crumbles.

Dernières recettes de grué de cacao et de pommes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de grué de cacao et de pommes qui changent !

Tarte tatin au grué de cacao

Turbigo Gourmandises

Tarte tatin saupoudré de grué de cacao ou de gruétine

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Gant en cotte de maille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

amandes amaretti avocat betterave beurre biscuits brownie cacao café cake caramel caramels cardamome cerises chocolat cookies crème crème Chantilly crémeux crumble dessert entremets foie gras fondant framboises fruits ganache gâteau glaçage glace mangue miel moelleux mousse muffins myrtilles noël noisettes panais pâtisserie poires poivre pommes praliné rhubarbe sablés spéculoos tarte tuiles vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de grué de cacao et toutes les recettes de pommes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes au four, brandy, érable et vanille

Madame Gateau

Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.